Descubre cómo la cocina de Magoga convierte la cultura gastronómica de Cartagena en una experiencia inolvidable.
Cultura gastronómica: Viajar sin moverse del sitio
¿Alguna vez has sentido que un plato te transporta? ¿Que un aroma te conecta con tu infancia? ¿O que un sabor te hace viajar sin necesidad de moverte de donde estás?
Eso es lo que ocurre cuando vives una auténtica experiencia gastronómica.
En Cartagena, ciudad milenaria y abierta al mar, esa cultura se respira… y se saborea. Y aquí, en Magoga, la llevamos al plato. Con respeto, creatividad y emoción.
Gastronomía con raíces: El alma de Cartagena en cada bocado
La cocina de Cartagena es historia viva. Aquí confluyen las huellas de fenicios, romanos, árabes y generaciones de mujeres que cocinaban con el alma.
María Gómez y Adrián de Marcos reinterpretan ahora ese legado con técnicas contemporáneas y una mirada sensible.
No para cambiar la tradición, sino para realzarla. Porque solo quien entiende su origen puede crear algo que emocione.
Ingredientes de proximidad: Cuando el producto también cuenta la historia
La cultura gastronómica de un territorio no se entiende sin el producto. Por eso, en Magoga trabajamos exclusivamente con ingredientes de proximidad.
Ellos son los pilares que sostienen nuestra cocina:
- Pescados y mariscos traídos directamente de la lonja.
- Verduras y frutas del Campo de Cartagena.
- Algarroba ecológica, cultivada en nuestra finca de El Soto.
Cada plato que servimos tiene un nombre y una historia que contar. Y tú, al probarlo, te conviertes en parte de ella.
Platos que representan la cultura gastronómica de Cartagena
En nuestra carta encontrarás reinterpretaciones de platos tradicionales cartageneros, elevados a una nueva dimensión: Como la gamba roja con ‘codium’, un homenaje a nuestros productos más nobles. Con una presentación elegante y sabor profundo.
O postres con identidad propia, como nuestra creación de algarroba, regaliz y café, donde la tradición se vuelve dulce, poética y sorprendente.
Y por supuesto, el tradicional asiático cartagenero.
Menú Ánima: Una experiencia gastronómica con historia
En Magoga no servimos platos, contamos historias a través de nuestra cocina. Una historia de tradición, pero también de evolución.
Algo que se vive especialmente en nuestro Menú Ánima: Un recorrido por la cultura gastronómica de Cartagena. Donde cada pase despierta emociones, recuerdos y nuevas perspectivas desde el sabor.
Ideal para quienes quieren ir más allá del comer.
Y desean sumergirse en una verdadera experiencia culinaria.
Magoga: Embajadores de nuestra cultura gastronómica
Llevamos a Cartagena y a la Región de Murcia en el corazón. Estamos orgullosos de nuestras raíces y presumimos de ellas allá donde vamos.
Por eso decimos que vivir y disfrutar de la experiencia Magoga es algo que va más allá del plato.
Cada detalle de nuestro restaurante —el espacio, el servicio, la estética— está pensado para acompañarte en esa historia.
Y para ofrecerte una experiencia coherente, elegante y profundamente emocional.
Por eso decimos que venir a Magoga no es solo comer, es saborear Cartagena.
¿Por qué Magoga es la mejor opción para descubrir la cultura gastronómica de Cartagena?
Venir a Magoga es tu mejor opción para adentrarte en un viaje inolvidable.
Somos el mejor ejemplo de cómo la alta cocina es el vehículo ideal para preservar las esencias y celebrar la cultura gastronómica de un territorio.
Algo que hacemos día a día a través de:
- Cocina de autor basada en la tradición
- Ingredientes locales de máxima calidad
- Experiencias sensoriales que te conectan con el territorio
- Un equipo apasionado por contar historias a través del sabor
¿Estás preparad@ para dejarte sorprender?
Reserva tu experiencia en Magoga
Si buscas descubrir la cultura gastronómica de Cartagena a través de una experiencia honesta, emocionante y memorable, este es tu sitio.
Reserva aquí tu experiencia Magoga.
Y déjate llevar por unos sabores llenos de historia.
Por una cocina con alma.
Te esperamos.
